第1个回答 2020-06-17
比如慕斯、翻糖及巧克力糖果,都属于高端的法式甜品。慕斯的话会根据每个人不同的操作手法发生微妙的质地变化。
第2个回答 2019-03-29
一般学校学习甜品的课程内容有:其中需要教给的内容还包括:
奶油曲奇、香蕉曲奇、花生曲奇、拿酥蛋挞、椰挞、水果挞、凤梨酥、手指饼、豪客薄饼、巧克力夹心饼、合桃酥、芝麻薄饼、冰淇淋、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙、酥皮奶挞、千层酥、蝴蝶酥、花纹蛋卷、年轮蛋糕、巧克力蛋卷、黄金蛋糕、生日蛋糕、雪芳蛋糕、生日蛋糕样板、散花蛋件、柠檬戚风蛋糕、朱古力虎皮卷、绿茶蛋糕、天使蛋糕、蜂巢蛋糕、咸戚风蛋糕、千屋蛋糕、魔鬼蛋糕、日本棉花蛋糕、香蕉蛋糕、肉松蛋糕、巧克力慕斯、香橙慕斯、果冻、维也纳沙架蛋糕、黑森林蛋糕、重油蛋糕、苹果批、葡式蛋挞、菠萝包、墨西哥奶酥包、鸡尾包、毛毛虫面包、黄金面包、台式菠萝包、汉堡包、热狗包、香葱火腿玉米包、牛角包、丹麦芝士条、甜甜圈、白吐司、提子干吐司、辫子包、长棍法包、芝麻法包、香菜法包
第3个回答 2020-05-19
提拉米苏。费南雪,法式草莓蛋糕。拿破仑
第4个回答 2019-10-21
蛋糕、饼干、面包、翻糖、法式甜点、韩式裱花都属于西点
西点这一行还是很有市场前景的,民以食为天,再加上现在的生活水平已经有了很大改变,大家对于吃的要求越来越高,从过去的只在温饱到现在要吃得“精致”,而西点口感佳,外形精致,十分符合市场需求。
学多久,主要看你的学习目的
如果只是兴趣,一般1个月、3个月都可以
如果是为了就业或者创业,9个月更全面系统