香卤鸡脚怎么做好吃 家常香卤鸡脚的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡脚适量    å…«è§’2个    

香叶2片    èŠ±æ¤’10颗    

干辣椒8颗    å§œç‰‡5片    

蒜瓣5瓣    

辅料

料酒适量    è€æŠ½é€‚量    

冰糖2颗    ç›é€‚量    

香卤鸡脚的做法步骤

1. å‡†å¤‡å¥½ææ–™ï¼Œé¸¡è„šæ´—净

2. å°†é¸¡è„šçš„脚尖去掉，这样容易入味。

3. å§œåˆ‡ç‰‡ï¼Œé»„瓜切丝。

4. ç”µçƒ­é”…煮好开水，加入姜片、料酒，加入处理好的鸡脚焯水，捞出放入冰水中。

5. ç”µç ‚锅加热，放入香料爆香，加入焯好的鸡脚，翻炒均匀。

6. åŠ å…¥æ²¡è¿‡é¸¡è„šçš„水，加入调味料，选择焖煮键，焖煮1小时即可。

7. æ¸…爽的黄瓜配上酱汁超级好吃，鸡脚炖出了满满的胶原蛋白。