一次成粉的奶粉和二次成粉的奶粉有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

区别如下：
1、一次成粉是将液态新鲜牛奶原料加入各种营养元素在液态状态下进行混合并成粉，最大程度的保证了奶粉的新鲜和高品质。
其制作流程可以概括为：奶牛产出鲜奶→4℃恒温冷链运输→加入矿物质和维生素→成粉罐装。可以看到从鲜奶到罐装的流程非常简洁，只经过一道工序就完成加工，既避免了反复加工使牛奶受到污染，又避免了多次干燥复原破坏牛奶的营养元素。
一次成粉加工的奶粉更新鲜，受到微生物污染的机会很小，各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定，奶粉也容易溶解，比如合生元奶粉就是。
2、二次成粉是大包的固态基粉原料二次还原成复原乳，在液态状态下加入各种营养元素混合并成粉。
其制作流程可以概括为：奶牛产出鲜奶→干燥成基粉→运输至生产工厂→二次还原成复原乳→加入所有营养成分→二次干燥成粉罐装。二次成粉经过了更多的加工工序和运输过程，这些过程中奶粉很容易受到污染，反复的干燥、复原也容易破坏原有结构，营养成分受损，造成奶粉的口感不稳定，不易溶解，而且二次成粉的加工周期也无从得知，奶粉不足够新鲜。

Answer 2

和二次成粉相比，鲜奶一次成粉能够最大程度地保留鲜奶中的营养元素，奶粉新鲜有保障。鲜奶一次成粉的a2至初奶粉，从鲜奶到罐装的流程非常简洁，既避免了反复加工使得牛奶受到污染，又避免了反复干燥复原破坏牛奶的营养元素。所以，一次成粉加工的奶粉更新鲜，受到微生物感染的机会很小，各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定。最重要的是，鲜奶一次成粉可以保留蛋白质的天然结构，保持它天然营养小分子状态，消化吸收好。像a2至初奶粉，采用的就是鲜奶一次成粉的加工工艺，锁住更多新鲜营养，让宝宝更好地吸收更多营养。

Answer 3

一次成粉是全脂牛奶一次入料成粉，营养能很好地保留，也更卫生。二次成粉都是从国外进口基粉，还原成牛奶再进工程奶粉，很多营养都流失了，而且容易产生污染和细菌。皇家美素佳儿奶粉，新鲜直取皇家第一道奶源，以全脂牛奶一次入料成粉，营养保留更天然本回答被提问者采纳