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    • 新鲜核桃和核桃干哪个营养价值更高

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    推荐答案   2009-08-23
    干核桃营养价值更高。
    核桃果实有一个“后熟 ”的过程，只有通过熟透、干燥的过程，才能进一步完成核桃果实内部物质的完全转化。当然，干核桃也应该在保质期吃完，否则变质了，危害可就大了，甚至黄曲霉感染的核桃会有强烈的致癌作用。
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    其他回答
    第1个回答  2009-08-23
    呃～确切地说，应该是当季的干核桃，带壳的那种

    核桃干是经加工的二次品，不能保证质量和营养，而且容易变质

    额外话：我们家都认云南产的，质量好些。壳未经腐蚀，较薄易剥，几乎没有坏

    的。口感也比以前所吃过多好些。山核桃也蛮好吃的，就是壳硬了点

    就答这些吧
    第2个回答  2009-08-22
    核桃干
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