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吃下列哪一种食物容易引起食物中毒?
A. 没有煮熟的米饭
B. 没有煮熟的豆浆
C. 没有煮熟的咖啡
D. 没有煮熟的牛奶
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推荐答案 2006-08-19
B.没有煮熟的豆浆.
豆浆是大豆经水泡,碾磨过滤,煮冲后制成;豆浆能提供优质蛋白以及大豆磷脂,并且不含胆固醇。必须要注意的是,生黄豆里含皂角素,它有刺激胃肠的作用,如果吃了没有煮熟的豆浆,常会产生恶心、呕吐和腹泻,就是由于皂角素没有完全被破坏的缘故。所以喝豆浆一定要充分煮熟,使其中的皂角素完全被破坏才行。此外大豆内所含不利因子还有胰蛋白的酶抑制剂,血球凝集素等;故生豆浆必须煮沸后,使所含有害因子均破坏后,才可放心饮用。
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其他回答
第1个回答 2006-08-18
A. 没有煮熟的米饭—— 消化不良。
B. 没有煮熟的豆浆—— 饮未煮熟的豆浆会中毒:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会引起中毒。
C. 没有煮熟的咖啡—— 暂时问题不大,但长期饮用没有煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的的可能性会大大增加,水开后如继续沸腾三分钟则引用安全。
D. 没有煮熟的牛奶——未经高温处理的牛奶:含有大 量细菌和病原菌,如沙门氏菌,结核 菌,大肠菌,葡萄球菌,炭疽菌等. 容易引起中毒
第2个回答 2006-08-18
b,d
相对来说比较容易造成伤害,因为这两种营养多,坏了成分也比较复杂
第3个回答 2006-08-18
都不要吃啊//
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食品
安全十分重要,食用
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一般是毒蘑菇,它用自己的颜色告诉那些想吃它的动物自己有毒~那些颜色鲜艳的有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带,吸收的那些毒素都表现在外观上,这就是为什么部分毒蘑菇...
以下
()
食物容易引起食物中毒
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全选,A大家都知道是剧毒的。BC都含龙葵素,那个有毒。D有亚硝酸钠
什么样的
食品容易引起食物中毒
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。解救:吃空心菜汁。2.
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。解救:吃麻油二两。3.狗肉忌绿豆,食则胀破肚。解救:甘草水煎服。4.狗肉忌蒜头,食则血病。解救:吃人乳。5.柿子忌番薯,食则患胃结石,多吃死亡(空肚多吃柿子,亦易患胃结石)。6.石榴忌生葱、大蒜,食则死...
以下
可以
引起中毒
的
食物
是: A、河豚鱼 B、霉变的甘蔗 C、有“赤潮”发...
答:
都可引起中毒,但不绝对的:A、
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