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放硬的面包怎么变软
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-16
使面包回软的窍门
1. 将面包放在原来的包装蜡纸里,把几张浸透水的纸叠在一起包在面包蜡纸外层,然后装进一个沾了水的塑料袋里,把口扎牢,过一夜即可。这样不仅可使面包回软,而且味道和营养变。
2. 可在蒸锅里倒进小半盆温水,再放一点醋,放进蒸屉和面包,盖严锅盖,过一夜面包就软了。
3.也可将变硬的面包放入蒸笼内,蒸一会儿,面包就会变软的。需要注意的是,在面包上面要盖一张铝箔。如果不这样做,蒸笼盖上的水会滴下来,把面包弄湿除去桃毛的窍门 可以先准备一锅盐水,按一大碗水放半汤匙食盐的比例调好,然后将鲜桃放到盐水里去浸泡1分钟,接着将桃按住后用手转圈轻轻一抹,桃毛就会很容易被除去,再用清水冲洗干净后就可以吃了。
4.储存面包需要良好的通风环境,防止面包发霉。如果你有装面包的坛子,可以把它放在木制的台面上,以增加空气的流通。如果没有,你可以把面包放置在木板上,然后将一个陶瓷碗扣在面包上,或把它包在一条干净且干燥的餐巾布里,都能起到防霉效果。当面包发硬时,还有一个好方法可以利用已经变硬的面包。在长条面包上切出一些比较深的切口,填入蒜末黄油,用箔纸包装,在烤箱中烤8到10分钟的时间,做成蒜蓉面包。
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-09-16
把切片的干面包 间隔夹在软面包里 过一段时间就自动回软了
放微波炉转1分钟
放微波炉之前记得在面包上撒点水
否则热完会迅速变硬 ...忽~ 这个方法比较快
(把面包和水 或牛奶同时放在微波炉里
再烤
让水或牛奶蒸发
干燥的面包吸取水分 就又开始软起来啦~~~
不用微波炉
用蒸包子的 蒸笼也可以)
、
面包不宜冷藏。。
简单一句话:冷藏会加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的,一旦面包变“老”了,即使重新加热后面包会再度变软一点,也不可能重新回复之前的松软。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-10-19
“加点醋温水蒸,可在蒸锅里倒进小半盆温水,再放一点醋,放进蒸屉和面包,盖严锅盖,过一夜面包就软了
您的浏览器不支持HTML5视频
第3个回答 2009-08-24
1.加热可以变软 .一般面包变硬都是存放时间教长.淀粉老化所至.
2.制作面包时工艺有问题.筋度.温度.湿度没有掌控好.
3.包装代的材料不合格.或者是漏气.时间过长等因素都有关的
第4个回答 2009-08-16
蒸,或者是 微波
但是每微波一次如果不吃完的话面包冷却后将硬的更快
参考资料:
如果您的回答是从其他地方引用,请表明出处
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有什么方法可以让已经发
硬的面包变软
?
答:
蒸汽法:将面包放在蒸锅中
,用中小火蒸10-15分钟,然后关火,让面包在蒸锅中自然冷却。这样可以使面包吸收水蒸气,变得柔软。但是这种方法可能会使面包变得湿润,而不是柔软。
微波炉法
:将面包放在微波炉中,旁边放一杯水,然后用低功率加热1-2分钟。水分会被面包吸收,使面包变得柔软。但是这种方法可能...
放硬的面包怎么变软
答:
3.也可将变硬的面包放入蒸笼内,蒸一会儿,面包就会变软的
。需要注意的是,在面包上面要盖一张铝箔。如果不这样做,蒸笼盖上的水会滴下来,把面包弄湿除去桃毛的窍门 可以先准备一锅盐水,按一大碗水放半汤匙食盐的比例调好,然后将鲜桃放到盐水里去浸泡1分钟,接着将桃按住后用手转圈轻轻一抹,桃...
面包放
久后
变硬
了,
怎么
弄软?
答:
蒸汽法:将变硬的面包放在蒸锅中,用中小火蒸几分钟
。蒸汽可以帮助面包吸收水分,使其变得柔软。但是要注意不要蒸太久,否则面包可能会变得过于湿软。
微波炉法
:如果你只是想让面包表面变软,可以使用微波炉。将面包放在微波炉中,旁边放一杯水,用低功率加热几十秒。水分蒸汽会被面包吸收,使面包变软。
有哪些技巧可以让
面包
更松软?
答:
趁热刷一点黄油到面包上,再用厨房布盖好冷却,有助于增加面包的香味,保持面包的柔软度
注意事项 1、面包的软硬程度大部分取决于制作时的发酵时间,如果时间掌握不好,就很难做出好吃又松软的面包。2、冷天发面时间长,要把面团放到温暖的地方发面,可以缩短发面时间,两次发面一定要完全发好。
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