菏泽牡丹、菏泽木瓜、曹州耿饼、陈集山药、小尾寒羊等。菏泽牡丹，山东省菏泽市特产，中国国家地理标志产品。菏泽，古称曹州，是中国牡丹之都。2016年12月28日，原国家质检总局批准对菏泽牡丹籽油实施地理标志产品保护。
菏泽木瓜，菏泽四大特产之一，主要产于菏泽市的赵楼、李集、芦固堆、观花园等村，是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许，每年开花结果。2013年7月16日，菏泽木瓜树被菏泽市人大常委会评定为菏泽市的市树。
耿饼又称曹州镜面柿，是山东菏泽地方传统名点，产于菏泽，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名。
曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏。陈集山药，陈集山药因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点，很像鸡皮而得名鸡皮糙山药;又因质地坚硬，粉性足，久煮不烂，不易折断，两根相击有铿锵之音，而获名铁棍山药。
陈集山药因其历史悠久，又紧靠曹州古城，因而又有曹州山药之称，与曹州牡丹、曹州耿饼、曹州木瓜并称曹州四大特产。小尾寒羊小尾寒羊，是牛科、羊亚科下动物类，是我国肉裘兼用型绵羊品种，具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国国宝、世界超级羊及高腿羊。