粽子馅怎么调制才好吃 ，调馅料有诀窍，试试不一样的方法

Question

如题所述

Answer 1

端午即将来临，按照中国的传统，家家户户都会包粽子。粽子的馅各种各样，有人喜欢红豆，有人喜欢肉粽，还有蜜枣，蛋黄，想加什么就加什么。其实粽子的灵魂就在于料的调配，今天给大家介绍一款肉粽的做法，试试不一样的方法吧。
材料：
粽叶 12片，长糯米 300g ，圆糯米 300g ，酱油 2大匙 ，绍兴酒 2大匙 ，蚝油 1大匙 ，盐 1/2茶匙
肉馅材料:
五花肉 900g，酱油 50g ，盐 1/2茶匙，绍兴酒 2大匙 ，蚝油 1大匙
做法：
步骤1：准备好五花肉，洗干净。
步骤2：五花肉中倒入酱油50g，蚝油一大勺，盐 1/2茶匙，绍兴酒 2大匙腌制1到2小时。
步骤3：准备好圆糯米和长糯米各300g，清洗干净。
步骤4：往米中倒入酱油 2大匙 ，绍兴酒 2大匙 ，蚝油 1大匙 ，盐 1/2茶匙，搅拌均匀，静置2小时。
步骤5：下面开始包粽子，准备好粽叶，卷成一个漏斗形状。
步骤6：粽叶内倒入两大勺米。
步骤7：米上放上一大块腌制好的五花肉。
步骤8：在五花肉上在放入一大勺米，盖住五花肉。
步骤9：将粽叶盖起来，包住。
步骤10：用绳子将粽叶绑起来。
步骤11：将包好的粽子放入锅内，加入清水，煮大约20分钟。
步骤12：粽子捞出，就可以吃啦。
有些人可能觉得里面放肉会觉得肥腻，可以把馅换成红豆，蜜枣都可以，方法都一样。但是小编觉得还是肉在里面最美味，尤其是猪油，太鲜美了。马上端午节了，大家赶紧学着做做看吧。