啫啫煲的正确读音是什么？

Question

如题所述

Answer 1

啫啫煲的读音是[ zhě zhě bāo]。

声母是zh，zh，b；韵母是e，e，ao；分别读作第三声。第三声，第一声。

啫啫煲中的啫是个多音字 ，分别是zhě  、 shì 。

一、[ zhě ]

1、〔～喱〕一种食品，果子冻。

2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！

二、[ shì ]

古同“嗜”。

笔画：竖、横折、横、横、竖、横、撇、竖、横折、横、横

扩展资料：

啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩，这种做法适合许多脆嫩但是不易出水的原料，如黄鳝，鸡肉，鱼，带壳的虾等。

“啫啫煲”的制作大同小异，只要用新鲜的材料，掌握好火候和水分的控制，厨房新手都能做出香味扑鼻，让人欲罢不能的啫啫煲！

啫啫煲出来的效果是酱汁裹在原料上，焦香气十足，锅底只见少许的汤汁，不能太多，所以要求制作起来干净利索才行。