一年级大于号和小于号的区分方法如下：
1、大于号（>）：大于号是一个开口向右的箭头，它表示左边的数字大于右边的数字。可以告诉学生，大于号的开口方向是向右的，就像一个嘴巴张开一样，它吃了左边的数字，因此左边的数字要比右边的数字大。
2、小于号（<）：小于号是一个开口向左的箭头，它表示左边的数字小于右边的数字。可以告诉学生，小于号的开口方向是向左的，就像一个嘴巴张开一样，它吃了右边的数字，因此左边的数字要比右边的数字小。
大于号和小于号在数学中的应用
1、数值比较：大于号和小于号最基本的用途是比较两个数字的大小。当我们使用大于号时，它表示左边的数字大于右边的数字，例如：5>3，这表示5比3大。反之，当我们使用小于号时，它表示左边的数字小于右边的数字，例如：2<7，这表示2比7小。
2、不等式：大于号和小于号还用于表示不等式，即数学表达式中的大小关系。例如，x>4表示x大于4，而y<10表示y小于10。这些不等式在解决各种数学问题和不等式方程时非常有用。
3、数轴上的位置：数轴是一个用于可视化数字大小关系的工具。大于号和小于号可以用来指示数字在数轴上的位置。例如，如果我们有不等式3<x<8，这表示x在3和8之间的位置。
4、分数比较：大于号和小于号也适用于比较分数。当比较两个分数时，我们可以使用这些符号来确定哪个分数更大或更小。例如，1/2>1/4表示1/2比1/4大。
5、对数比较：大于号和小于号也可用于比较对数。在数学和科学中，对数比较用于衡量数据的相对大小。例如，如果log（a）>log（b），这表示a的对数大于b的对数，因此a比b大。
6、几何中的角度：在几何学中，大于号和小于号可以用来表示角度的大小关系。例如，如果角A<角B，则表示角A的度数小于角B的度数。
7、概率和统计：在概率和统计学中，大于号和小于号用于表示概率和统计数据之间的关系。例如，如果事件A的概率大于事件B的概率，可以写作P（A）>P（B）。
8、函数比较：在函数的图形表示中，大于号和小于号可用于比较两个函数的值。例如，如果对于所有x，f（x）>g（x），则表示函数f（x）的值在所有x处都大于函数g（x）的值。