春节是中国隆重盛大的节日，是集祈福消灾、欢庆娱乐、品尝美食为一体的民俗大节。我的家乡辽宁位于中国东北，是一个半临海的省份，辽宁过年时的特色美食里海鲜类居多，作为东北三省之一的辽宁省，年味美食也具有浓浓的东北菜特点。辽宁的贺岁风俗内容丰富多彩、年味浓郁、热闹喜庆，凝聚着中华文明的传统文化精华。
先来介绍一下辽宁特色年味美食吧。
1、酸菜猪肉粉条
这道菜是很受东北人喜爱的一道菜，也是过年时必不可少的一份主菜，几乎每家每户都会自制酸菜，然后等酸菜腌制好后，用来做酸菜猪肉粉条。这道菜口感酸爽可口，猪肉在菜里吸满了酸菜汁，吃起来一点也不腻。汤汁浓郁，猪肉软烂，粉条顺滑，足以让人沉醉其中。
2、饺子
在辽宁，饺子是在大年三十，一家人围坐在一起做的美食，哪怕在物质条件不是很好的新中国时期，没有特别好的食材，从邻居借食材也要做的过年必备美食。现在经济条件提高，饺子造型独特、皮薄馅大，饺子馅的种类也越来越丰富。
3、铁锅炖
铁锅炖是东北地区的特色美食，很受口味相对重的辽宁人的喜爱。铁锅炖是一种在农村灶台铁锅里乱炖的烹饪方式，往锅里加入芸豆、排骨、白菜、玉米等等喜欢的食物，再在锅边用手拍上几团玉米面糊，过年期间，一家人围坐在一起聊天，等着菜和玉米大饼子慢慢变熟，锅里热气腾腾，家里热热闹闹，别有一番年味。
再来说说辽宁过年时的特色风俗。
1、大年三十
农历腊月的最后一天晚上要在自己的小家里包饺子，守岁。
2、大年初一
早早起床，放“开门爆竹”，碎红一地，宛若云锦，寓意着新的一年红红火火。晚辈出门给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱，压住邪祟。辽宁有的地区还会在这一天吃个鸡蛋，要给前来拜年的客人端一碗糖水，糖水里放一个“欢喜团”，寓意来年甜甜蜜蜜。
3、大年初二
祭祀财神。
4、大年初三
媳妇回娘家，女婿拜访老丈人，礼物带双份。
以上就是我的家乡辽宁的年味美食和特色风俗啦。