沙糖桔含糖量高。沙糖桔每100ml含糖量为10.55g,所以含糖量高。对于高血糖患者,不宜食用沙糖菊,以免造成血糖波动过大,影响身体健康。糖尿病患者可以在血糖控制良好的情况下,在两餐之间少量食用沙糖菊。沙糖桔果大小一致,甜度高,无残渣。它的果肉细腻、酥脆、多汁。它富含维生素C、纤维、钙、脂肪、苹果酸、柠檬酸和葡萄糖。适当食用对人体有益,可促进消化,防止便秘。对于有糖尿病、胡萝卜素、胃酸过多的人,要谨慎食用。沙糖桔是肇庆市四会、广宁、德清、怀集、封开的传统土特产,也被羊城晚报誉为“一绝”。沙糖桔果实扁圆形,顶端有瘤状突起,蒂部脐端凹陷,颜色橙黄,裹壁薄,易剥皮。果形指数0.78,单果重32-56g,可食率71%,可溶性固形物含量11%。每100ml含全糖10.55g,果酸0.35g。果肉脆,多汁,化渣,甜。吃完后爽口润喉,耐人寻味。
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