哪一种酸奶含有活乳酸杆菌的？

Question

如题所述

Answer 1

低温酸奶含有活性乳酸菌。低温酸奶是将生牛乳杀菌后接种乳酸菌发酵一定时间制成的，除了能提供优质蛋白质、钙等营养物质外，还能提供有益肠道健康的活的乳酸菌，所以必须冷藏贮存，使活菌处于“休眠”状态。

常温酸奶和低温酸奶：

世界乳品联合委员会（IDF）早有定论：酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的营养价值，它是酸乳营养价值的核心，不依赖于发酵完成后乳酸菌是否继续存在。

从营养成分来说，每100克低温酸奶含蛋白质3克左右，每100克常温酸奶含蛋白质3.1克左右，两者的蛋白质含量差别不大。此外，虽然常温酸奶不含乳酸菌，但是其含有大量益生元，对人体也非常有益。

既然二者在营养成分上差别不大，消费者就可放心根据自身体质、喜好进行选购。小孩、老人、胃肠功能弱以及怕凉、经常出差或冷藏条件受限的人可选择常温酸奶；其他人群可以选择低温酸奶，有助于摄入更加丰富的乳酸菌。

扩展资料：

从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。

如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说，常温酸奶是更好的选择。

需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。

因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”；也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。

参考资料来源：

人民网-“常温酸奶”也有活的乳酸菌吗？挑选酸奶的小常识

人民网-常温酸奶不含乳酸菌营养低？实与低温酸奶相差不大

Answer 2

一般的酸奶里边都含有活乳酸杆菌，调整肠道功能紊乱，这些肠道益生菌都可以促进孩子肠道菌群平衡或成人的肠道菌群平衡。在选择上一定要看活性，只有活的才对身体有作用。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

Answer 3

所有的酸奶都含有活乳酸菌 只是含有菌群数量的多少而已
你比如有的含有两种益生菌，而有的含有四种 一般按酸奶发酵菌种配比的比列都几乎相同的
光明红枣酸牛奶、蒙牛冠益优酪乳含BB-12双歧杆菌等本回答被提问者采纳

Answer 4

正常是发酵的酸奶都有，貌似蒙牛畅优，畅轻的更多，放过期的酸奶应该会更多。
酸奶饮料（酸酸乳之类的）没有的。
不过这也没有什么关系啦，因为活性的乳酸杆菌吃进去也会全部被胃酸杀死了，呵呵...

Answer 5

它上面有写的.