荷叶粥的做法如下:
主料:大米100克、鲜荷叶1片、莲蓬1个、鲜百合1头、黄冰糖1块、水1000毫升。
辅料:黄冰糖1块、水1000毫升。
1、准备好食材。荷叶、莲蓬、百合、大米。
2、将荷叶洗好,撕成小片儿。
3、锅中烧水,放入荷叶煮开锅后,小火儿熬5分钟。
4、荷叶水煮好了,将荷叶捞出去,只留下荷叶水。
5、将莲子从莲蓬中取出来。
6、将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。
7、将鲜莲子的莲心取出来,莲心苦。能吃的友友可以一起煮,我放弃了莲心。
8、将大米倒入荷叶水中。
9、将包好的莲子放入锅中。
10、鲜百合也放入锅中。
11、用麦饭石砂锅熬煮粥,盖盖儿小火熬制。是不是搅拌,避免糊底。
12、最后放入黄冰糖,熬化冰糖。
13、冰糖放入后熬煮五分钟,收汁即可出炉了。
14、一碗鲜荷叶百合莲子粥就做好了。放凉了、冰镇一下吃,荷叶清香非常好吃哟!