答案：普通面粉 普通面粉可以用来做面包，在家里做面包也很方便。一版面粉按面筋可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三种。一般来说，我们家用的面粉是中筋面粉。选择中筋面粉做中式糕点比较多，也比较合适。即使没有中筋面粉，也可以用中筋面粉做面包。但做出来的成品拉丝效果和咀嚼感不能太高。在电饭锅里刷上底油。把面团放进电饭锅里，撒上芝麻。
按煮饭键煮十分钟，在面包上刷蛋黄液，使面包呈黄色，黄色。等到电饭锅跳到保温键，面包机构完成。还有足够的面团，可以拉下一块，向外拉出一层薄薄的半透明薄膜。揉圆时，感觉就像拿着一个装满水的气球。如果你不善于吃水，就不能放太多的水。面团的面筋达不到，烤出来的面包组织就容易断。它不会是细的，会是粗糙的蜂窝状，如果烘烤过的发酵面团是面包，那就是你做的。
如果你要追求味道，那么就买小麦或小麦粉。国内的面粉就是不够劲道，但蛋白质含量在世界上是可以算的。所以不是说国产面粉不好，是要注意的。国产面粉也适合做面包，河套地区某地生产的小麦面筋很高，但价格比国外小麦贵很多。还有足够的面团，可以拉下一块，向外拉，形成一层薄薄的半透明薄膜。揉圆时，感觉就像拿着一个装满水的气球。如果你不善于吃水，就不能放太多的水。
面团的面筋达不到，烤出来的面包组织就容易断。它不会是细的，会是粗糙的蜂窝状，如果烘烤过的发酵面团是面包，那就是你做的。如果你要追求味道，那么就买小麦或小麦粉。国内的面粉就是不够劲道，但蛋白质含量在世界上是可以算的。所以不是说国产面粉不好，是要注意的。国产面粉也适合做面包，河套地区某地生产的小麦面筋很高，但价格比国外小麦贵很多。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-16
在家里做烤面包是非常简单的，只需要将鸡蛋牛奶和面粉活成一个大小均匀的剂子，放入模具当中加入自己喜欢吃的果酱，烤熟即可。
第2个回答 2022-01-16
首先准备好制作面包的材料，先将面粉揉成面团，醒发后加入黄油和自己喜欢的馅料，然后放入烤箱中烤制一段时间就可以吃了。
第3个回答 2022-01-16
用家用电子秤称出一斤的第低筋面粉，往里面加入100克的白糖，打两个鸡蛋，再放半斤牛奶。活成面团以后往上面刷一层黄油，然后放到烤箱里面烤20分钟就可以了。
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