黑米有两千年的种植历史。
黑米质佳,种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞最先发现。
张骞还是在上学读书期间,听先生讲过南方出产黑稻,头一茬最早,大半六月间成熟。经过推测判断,张骞认为这是雀鸟在南方啄食此谷,可能在翎羽中沾带一粒,飞过此地偶然抖落田角寄生而成。
历史故事
青年时期的张骞,在家跟随父亲耕种农田。有—年秋天,金黄的稻谷成熟了,张骞和弟弟同到田里收割。当坐在田坎上歇气时,张骞顺手从第二块稻田里掐了一穗长长的谷子,打算数一数有多少粒。黑谷!黑谷!张骞突然惊叫起来。弟弟连忙侧过头看,不错,就是一穗黑谷子。
谷壳麻黑,剥开的米全身黑透,和普通米相比,黑米微细略长,茬口稍硬,但有特殊的香味儿。张骞感到奇怪,仔细在周围寻找,再也找不到第二株黑谷。
他把这穗黑谷拿到父亲面前,父亲也觉得稀奇。当地从来没有这种谷子,未必是天上掉下来的?啊,天上掉下来的?父亲随口说了这句话,引起了张骞的苦苦思索。