第1个回答 2021-11-03
现在的餐饮,单是口味似乎已经不能满足消费者的需求了,要从菜品的烹饪美学上增加其附加值。
掌握了这门技艺,能带动餐饮业的发展。
不过,如果菜肴在装盘后已经有了比较好的整体效果,就不应再过多装饰,否则会有画蛇添足之感;要尽量选用可食用的花草、蔬果、点心等作为装饰物。此外,雕刻、面塑、糖艺等,适量运用也可以为菜品增色。
“烹饪是为了食用,烹饪美学是为了更好地食用。果酱画、菜品摆盘等,都是对烹饪美学的直观呈现。”如果把餐具、灯光等都配合起来,整体上提升餐饮艺术的水平,相信我们晋菜一定会发扬光大、遍地开花。
第2个回答 2021-11-02
烹饪美雪发展前景相当广阔因为随着人们的生活水平越来越高人们的饮食文化越来越好从而造成人们的烹饪上的姿势越来越追求完美因此学习方面的人才会前景很广阔的。
第3个回答 2021-11-02
烹饪美学的发展前景是非常非常的好的,而且现在的话呢,也在广州,这些人才市场缺口相当的大,未来的前景一定是非常广阔的。
第4个回答 2021-11-03
烹饪美学的发展前景比普通的工作有前景,民以食为天吃的永远都是第一位。