1、其实对于零基础的学生来说，有很多担心，担心学不会，担心跟不上节奏，有的担心没有太多时间，从而选择短期班。这些想法充斥着人们的大脑，让很多西点爱好者停步不前。
其实学多久根据自己的的目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择一个短期班试试，一般也就在1-3个月就好了，但是学习的内容比较少，也不会太深入。所以短期班学出来的肯定不适合去蛋糕店、面包房工作的。如果以后打算走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。
选择行业虽然有前景，但是也需要人们不断的投入时间和精力，才能把这一行做得非常精。对于人们常问的学多久这个问题个人感觉不是重点，重点是能找到一个真正的好学校，学到真正的东西。
2、有基础的学几个月的，一年的。没基础学两年的。如果要学习烘焙，最好是去学校学习会比较好，现在大大小小的烘焙班太多，教学质量都不统一，所以去学校会有保障一些。
2女生学习烘焙好不好
烘焙，与食者是一次唇舌与美味的邂逅，与烘焙者是一次灵感与肢体的快乐交汇；烘焙，让人学会沉淀情绪，享受独处的曼妙，宁静而致远；烘焙，让人拥有了一批情趣相投的朋友，在彼此的交流中碰撞出惺惺相惜的火花；烘焙，让人生活更加丰厚多彩，注重细节，欣赏美好，从而每天喜欢自己多一点。
对于大多数喜欢烘焙的女生来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜。周末，用一个巧克力慕斯或是一款造型可爱的小饼干，舒缓一周的疲惫和压力。喜欢烘焙，并且能耐心把烘焙做好的女生，都是对生活有高质量要求的。
因为烘焙准备过程长，其次做的过程也很复杂，最后终于出烤箱，又有一堆器具需要清洗，能把这一套内容都做好，需要足够的耐心，喜欢烘焙的女人，也又都有些小文艺范儿。