腌制的生姜太酸，怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

腌制酸姜

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  芬_fuzn

姜能去风 能暖胃

用料  

姜    一斤    

白醋    半支    

盐    质量    

醋精    一小包    

白沙糖    质量    

腌制酸姜的做法  

首先把姜冼干净



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然后把姜把丢皮 切成片块



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放盐



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放白沙糖

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放白醋 醋精 煲一煲醋先 煲好的醋把姜放下去醋里腌制 按摩一下



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最后倒入瓶里 等了一天可以食啦



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小贴士

想姜入味D 腌制时间长D

Answer 2

食用碱：食用纯碱(碳酸钠Na2CO3）和食用小苏打(碳酸氢钠NaHCO3)头条莱垍
中和一下

Answer 3

你好！腌制的生姜太酸，应该是腌的时候盐放少了，现在只能放些冰糖进去调和一下。

Answer 4

个人经验是加一点糖中和一下口感更好，如果不想用糖调和那就可以吃时用凉开水浸泡一下攥干水分重新调味即可。

Answer 5

放冰糖进去中和一下。