冻榴莲肉和鲜榴莲有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

两者的区别是口感和营养。
冻榴莲肉的口感一般是软糯嫩滑、香甜可口，臭味相对略淡；鲜榴莲肉的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。冻榴莲肉和鲜榴莲肉在营养价值方面是类似的，都富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。
然而，由于冻榴莲肉在冷冻过程中会损失一部分水分和营养，因此其营养价值可能会略低于新鲜榴莲肉。