回扣应作为业务费用或销售费用处理，具体分录为：借：销售费用或业务费用；贷：银行存款或现金。
详细解释如下：
回扣在商业活动中是一种常见现象，通常用于促进销售或达成业务合作。在会计记录上，回扣应当被视为一种业务费用或销售费用。当企业支付回扣时，需要从财务角度进行正确的分录处理，以确保财务记录的准确性和合规性。
1. 销售费用的处理：
回扣作为企业为了促进销售而支付的费用，应当记入销售费用科目。这一费用是企业为了拓展业务、增加销售额而发生的正常开支。在会计分录中，借方为销售费用科目，代表支出的增加。
2. 银行存款或现金的处理：
支付回扣通常涉及现金或银行存款的减少。因此，在贷方，应记录银行存款或现金的减少。这样，整个分录就反映了企业支付回扣导致的资产变动和费用发生。
3. 合规性的重要性：
正确处理回扣的分录不仅关乎财务记录的准确性，还关乎企业的合规性。不当的回扣处理可能导致财务报表的失真，甚至引发法律风险。因此，企业必须确保回扣的处理符合相关法规和内部规定。
总之，企业在处理回扣时，应将其记录为业务费用或销售费用，并确保银行存款或现金的相应减少，以确保财务处理的准确性和合规性。