福鼎大白茶和大毫茶

Question

如题所述

Answer 1

福鼎市的两大特色茶品——福鼎大白茶和大毫茶，各具特色，深受茶爱好者喜爱。

福鼎大白茶

大白茶以福鼎特有的“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶为原料，采用独特工艺，不炒不揉，保持其自然形态。其茶形芽毫完整，汤色淡黄，滋味清爽，有白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等品种。其中，白毫银针以其如银的白毫、清新的香气和鲜爽的口感，被誉为茶中“美女”和“茶王”。白牡丹则以绿叶衬托银白毫心，形似花朵，象征着新生和美丽。

福鼎大毫茶

大毫茶，又称大号大白茶，源自三倍体无性繁殖系，属于小乔木型、大叶类、早芽种。它既可制绿茶，色泽绿翠，滋味鲜醇，耐泡；又可制红茶，有紫罗兰香气，汤色红艳；白茶方面，如“白毫银针”和“白牡丹”，满披白毫，香气与口感极佳，1984年被评为优良品种。大毫茶的适制性广，品质上乘。