梅州人的性格也是分地域的，五华人相对刚烈，兴宁人精明。而五华啊哥硬打硬是出了名的，性格刚烈，清朝时期的著名的武状元李威光就是五华人。
另外，五华人民国以前靠打石、石雕工艺为生的人口众多，这种重体力的活儿也造就了五华人刚强的性格。所以在梅州有一句土话，武力不要跟五华人斗，嘴上功夫不要跟兴宁人斗。
最后来说说兴宁人，兴宁是一个县级市，由梅州管辖。兴宁人的性格的一个特别是聪明，特别能言善辩，所以兴宁的官员遍布全省各地。兴宁一带自古是商贸重地，兴宁人世代相对于梅州其他地方的人来说，接触面更广，接触的人更多，这对于兴宁人口才的养成和骨子里精明的性格造就起到了关键性的作用。
梅州客家人整体性格温和，但并不能代表全部，特别是年轻一代。我身边一些同事同学朋友，同样也有一些脾气暴躁的，这也很容易理解。