饺子皮怎么做成小零食好吃

Question

如题所述

Answer 1

饺子皮做成小零食的多种吃法。

第一种做法，油炸饺子皮吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。

起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀，中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出，配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。

步骤

第二种做法，凉拌饺子皮，吃剩的饺子皮，我们用手把它抻长，使之成为长面片，饺子皮韧性很好，所以这一步可以放心操作。

洗净的海带丝焯水后把它切成长段，放入大碗中备用，大蒜剁蒜末；葱切葱花，起锅加水，水烧开后下入饺子皮，大约三分钟后，饺子皮就熟了，捞出过凉开水，这样会更有嚼劲。

过凉水的饺子皮捞出控干水分，放入海带丝中，然后加入一勺盐，一勺糖，葱花，蒜末和辣椒末，然后淋上热油，搅拌均匀即可。

第三种做法，饺子皮汤面，吃剩的饺子皮一片片摞好，摞成一摞后再用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。

做造型，盖帘要横着放，然后用刀压着面片轻轻卷起，形成一个像小海螺的螺旋形状，或者是用叉子压一下压出花纹，小三角形的面片用食指轻轻一压一拉，让其自然蜷曲，总之，根据自己的喜好，可以任意发挥，这样经过再加工的面片，不但造型漂亮，看着有食欲，而且还变得更薄，口感更好。