动物曲奇企鹅饼干怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

为了激发孩子们对零食的兴趣，我常常会尝试制作各种有趣的食品。今天，我要分享的是如何制作一款吸引眼球的动物曲奇企鹅饼干。
**所需材料：**
- 黄油：60克
- 鸡蛋：20克
- 面粉：120克
- 糖：30克
- 可可粉：半勺
- 南瓜粉：半勺
**制作步骤：**
1. 首先，将黄油软化，然后加入糖、鸡蛋以及其他干性材料（除可可粉和南瓜粉）混合，揉成面团。
2. 将面团分成三份，比例不必严格，大致相等即可。我通常会分成30克、50克和140克。
3. 取一份30克的面团加入可可粉，另一份50克的面团加入南瓜粉。剩余的140克面团则加入低筋面粉，形成一个大面团，这样做是为了让企鹅的外观看起来更为洁白。
4. 将带有面粉的大面团轻轻滚圆，确保外层光滑，然后放入冰箱冷冻片刻，直到稍硬。
5. 从冰箱中取出稍硬的面团，将其擀成片状，并将其包裹在中间的圆柱体外面。在操作台上滚动几圈，确保表面平整，然后再次冷冻。
6. 冻硬后，将小面团擀成片状，宽度大约是圆柱体一半。在中间部分轻轻捏起形成尖尖，并将其他部分拍平，然后放入冰箱冷冻。
7. 冷冻后，将面团切成大约5毫米厚的片状。在眼睛的位置点上黑芝麻，然后放入预热至150度的烤箱中烘烤10分钟。
**小贴士：**
1. 鸡蛋的用量可能会有所不同，为了不浪费，我通常会一次性制作双份或三份，并相应调整配料量。
2. 在滚圆之后，确保圆柱体冷冻变硬，这样在造型时能保持更好的形状。
3. 在切片前，让面团稍微回温，以免太硬而裂开。
4. 如果喜欢更甜的味道，可以根据个人口味增加糖的量。
5. 可可粉的用量不是固定的，可以根据颜色深浅自行调整。不要加入太多，以免面团变得太干，难以塑形。
通过这些简单的步骤，你就可以制作出既可爱又美味的动物曲奇企鹅饼干，让孩子们在享受美食的同时也能感受到快乐。