喝苦荞茶的作用：
一、改善消化
苦荞茶富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。对于胃脘胀满、消化不良、便秘等症状有一定的缓解作用。同时，苦荞茶还具有利气宽中的功效，有助于缓解因饮食过度导致的胸闷、腹胀等症状。
二、调节血糖
苦荞茶中的黄酮类物质具有调节血糖的作用。对于维持血糖稳定，降低高血糖等方面有一定的辅助作用。长期适量饮用，对糖尿病患者有一定的益处。
三、增强免疫力
苦荞茶含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。长期饮用有助于预防感冒、咳嗽等常见疾病。
详细解释：
苦荞茶是一种以苦荞为原料制成的饮品，具有丰富的营养成分和独特的药用价值。苦荞茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，苦荞茶中的黄酮类物质具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗效果。此外，苦荞茶中的维生素和抗氧化物质能够增强人体免疫力，提高抵抗力，有助于预防感冒等疾病。
饮用苦荞茶还可以帮助降低血压，对于高血压的患者具有一定的保护作用。同时，苦荞茶还具有消炎、抗菌的作用，对于上呼吸道感染等症状有一定的缓解效果。总的来说，适量饮用苦荞茶对身体具有多种益处。
需要注意的是，虽然苦荞茶具有多种功效，但并非人人适宜饮用。在饮用前，建议根据自身情况咨询医生或营养师的意见。同时，苦荞茶的口感较苦，可根据个人口味适量添加蜂蜜、枸杞等调味品，以提高饮用的舒适度。