食材准备：
1. 面粉500克
2. 酵母5克
3. 糖适量（根据个人口味添加）
4. 温水适量
制作步骤：
一、面团制作：
1. 在盆中混合面粉、酵母、糖和适量食用碱面（若不喜欢碱味可省略）。
2. 倒入温水，一边搅拌一边倒水，直至形成面团。放置约10分钟后，再次揉成光滑的面团。此时面团应呈现出细腻而有弹性的质地。
二、馒头制作：
1. 将面团分割成约30克的剂子，每个剂子大小可以根据个人喜好来定。
2. 将剂子擀成长方形，底部边缘要擀得稍微薄一些。这样做有助于馒头烘烤时均匀受热。
3. 从上至下将面团卷起，收口向下放置。这样制作的馒头形状美观且易于烘烤均匀。
三、发酵与烘烤：
1. 将卷好的馒头放置在烤盘中，注意馒头之间要留有间隙，以便均匀发酵和烘烤。
2. 开启烤箱的发酵功能，并放入一碗开水以增加湿度，进行约30分钟的发酵。待馒头发酵至原来的两倍大小时，即可准备烘烤。此时可以预热烤箱至上下火170度。烤箱中的馒头在发酵过程中，体积会明显膨胀，为烘烤后的松软口感打下基础。
3. 将发酵好的馒头放入已预热的烤箱中，置于中层，以170度烘烤约25分钟，直至表面呈现诱人的金黄色。整个烘烤过程中，可以闻到浓郁的面包香味，令人垂涎欲滴。当馒头表面呈现均匀的金黄色时，即可出炉。刚出炉的馒头外酥内软，十分美味。喜欢口感更干一些的朋友可以适当延长烘烤时间。那么关于烤箱制作发面馒头的详细步骤就完成了！接下来就是享受美食的时刻啦！这样的做法不仅可以让你轻松在家享受美味馒头的同时享受制作美食的乐趣哦！ 对于不喜欢直接烤馒头的你来说可以这样做尝试！希望你们会喜欢这样的做法！ 我们也可以通过进一步的处理享受更多的美味口感哦！