八个人为什么不能点十个菜

Question

如题所述

Answer 1

1. 点菜数量应适宜。采用“n+2”模式点菜，即根据就餐人数加两道菜。八人用餐，建议点十道菜。
2. 分类点菜考虑周全。提前了解宾客的口味偏好和习俗；询问宾客是否有食物忌口或不喜；若仍难决定，可咨询服务员或店家推荐招牌菜。
3. 荤素搭配要均衡。若宾客无特别要求，建议荤菜与素菜的比例为1:1，以保持营养均衡。
4. 避免重复点菜。点到同等原材料的菜时，选择一种即可，如已有清蒸鲈鱼，则不必再点松鼠桂鱼。
5. 凉菜视季节而定。夏季适合点一至两个凉菜，冬季则可考虑不点。
6. 汤品与茶水选择。根据宾客的地域习惯来决定点汤还是茶水，南方人可能偏爱养生汤，而北方人可能更倾向于茶饮。
7. 小甜品考虑宾客喜好。若女性宾客或儿童在场，建议餐后加一道小甜品或点心，可让服务员在饭前准备。
8. 主食依地域而定。根据宾客的地域习惯选择主食，南方人偏好米饭，北方人则喜欢面食等。