知道它是怎么制造出来的

Question

如题所述

Answer 1

泡面是许多年轻人常见的食品选择，一方面是因为工作忙碌，另一方面是因为烹饪不便，因此常常选择泡一碗方便面来解决饥饿问题。方便面的价格实惠，味道多样，口感也受到人们的喜爱。然而，尽管许多人经常食用泡面，他们未必了解其生产过程。以下就是泡面的制作步骤：
1. 和面：首先，将水和盐以及碱水按照一定比例混合，搅拌均匀后喷洒在面粉上，然后揉合成面团。这种面团被称为“生面”。
2. 碾压：生面通过一系列碾压机进行多次碾压，以确保面团均匀。随后，将面团拉伸并切割成面条，通过挤压机形成弯形。
3. 蒸面：面条被送入一个大约10米长的蒸箱中，蒸约两分钟。之后，传送带速度加快，面条被进一步拉长，并在途中涂上一层油以防止粘连。
4. 分割：转刀机器每次旋转一圈就会切下一小段面条，这就是一包方便面的分量。切下的面条通过滤网收集，然后准备油炸。面条在130-140℃的油温下炸至脱水硬化。
5. 沥油与包装：油炸后的面条使用机械臂敲击以沥出多余油分。经过质量检查确认无误后，面条与调料包一起装入包装袋，密封并标注生产日期等信息。
以上就是泡面的整个生产过程。尽管有些人对工厂的生产环境表示担忧，但正规厂家通常会有严格的卫生控制。然而，需要注意的是，泡面经过油炸处理，可能会较为上火，应适量食用。