第1个回答 2023-08-17
炒米粉的做法如下：
主料：米粉、鸡蛋、火腿肠、包菜。
辅料：酱油、老抽、辣椒酱、食用油、清水。
工具：碗、锅、盘子。
1、米粉泡软备用。
2、包菜切丝，火腿肠切片备用。
3、先将特制酱汁调好，一勺半酱油、半勺老抽、一勺辣椒酱，搅拌均匀备用。
4、锅中热油下鸡蛋，炒至七成熟，下火腿，此时可加入少许鸡精，倒入青菜炒至七成熟，加适量盐翻炒均匀，倒入米粉大火炒熟，再加入酱汁炒匀即可出锅。备点葱花味道会更好。
5、做好了。
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4、锅中热油下鸡蛋，炒至七成熟，下火腿，此时可加入少许鸡精，倒入青菜炒至七成熟，加适量盐翻炒均匀，倒入米粉大火炒熟，再加入酱汁炒匀即可出锅。备点葱花味道会更好。
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