想开一家餐饮店应该如何选址?

如题所述

一、选址前的思考清单

选址不是孤立的事情,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。你一定要首先考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。

二、拿铺不要图便宜

好的店址,租金高,带来好营收,租金的占比会逐步降低。差的店址,租金低,营收弱,租金的占比就会长期居高。

三、考虑与谁为邻

好的店址可以提升品牌形象。这个时候就要考虑的是与谁为邻。很多时候消费者会根据你的邻居是什么品牌,来判断你的品牌实力。

同时,好的店址也存在生意借力的现象,好的店址能带来的推广宣传效应,也为品牌再次扩张打好基础。

四、好铺位要可见

可见,上看下看左看右看,很容易就可以看见。

在选择店址的时候,常常遇到单层面积小,纵深很高的商圈环境,这时候一层往往是购物中心的调性体现,大部分都很难拿到一层的位置。

那么在选择的时候,尽量选择远看能看见门店logo,或者到电梯口一扫就能看见,尽量避免很难看见的位置。

五、好铺位要可达

可达,很容易就能到的位置,直接的路线就可以到达。

比如,你的店是在路边,但是门前有个隔离带,必须走过50米外的路口绕过来,这样就是有阻碍的。

六、好铺位要可用

可用,物业条件一定要可用。

不同类型的店都有特别的物业要求:比如餐饮店的物业要求,上下水的管径是多少水压是多少百帕;如果是用燃气,排烟燃气设备有没有?如果是用电,用电量能否达到,电压够不够?水压月供给量能达到多少?等等。

七、好铺位要可得

可得,一定要符合政府的相关法规。

比如,房屋性质是否是商业用途,是否可以申请营业执照

有些商铺是住宅的一层改成的,属于住宅用房。在这样的地方开店,随时都有会被停业的风险。不要相信房东的承诺,说能给你搞定。所有政府相关的法规,不要光想着靠关系。开店是有装修固定成本投入的,如果不能搞定该怎么办呢?
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