第1个回答 2020-10-09
南瓜糯米芝麻球，香甜软糯，半个小时就能出锅，自己做干净卫生，孩子两口一个吃得甚欢。之前总是在外面买，尝试着自己做过一次之后，就再也没有买过，只要把南瓜上锅蒸熟，加糯米粉和成面团，下锅炸熟即可，这么简单的做法，如果再出去买，感觉愧对“母亲”这个称呼。
慵懒的秋日午后，放下手中的小说，走进厨房，给孩子准备吃食，就先从小零食做起，然后才是晚餐，一顿忙活下来，天已微暗，听孩子走进房间，我的工作才算告一段落，想必，这也是每一位母亲的经历。好吃的南瓜糯米芝麻球，做法送给每一位母亲。
【南瓜糯米芝麻球】
【食材】：南瓜300克、糯米粉1小碗、白糖30克、熟白芝麻和油适量。
【具体做法】：
1、南瓜有多种，我用的这种长长的，切一头下来，余下的放阴凉处留着慢慢吃。
2、把南瓜去皮去籽切成小块儿，放进蒸锅。
3、把南瓜隔水蒸熟，我用的巧釜的电饭煲，比较火的一款厨房电器，焖饭蒸食物都可以。
4、南瓜蒸熟后取出，不必晾，即刻加入糯米粉和白糖。糯米粉不要试图一次加到位。
5、用一把大饭勺把南瓜与糯米粉和成面团，会比较软和粘，不必理会。
6、准备一碗清水和小半碗熟芝麻，下手，揪下一小块儿南瓜糯米面团，揉圆，迅速地蘸下水，然后放进白芝麻里滚两圈，再放手里揉一下，让芝麻粘牢，全部做好。
7、把油锅烧至6成热，下南瓜球，小火炸。
8、如果想吃空心的芝麻球，就需要不断地轻轻按压它。
9、把南瓜球炸至表面金黄即可，不要炸至表皮发硬，不然晾凉后会塌陷。
10、南瓜本来就很甜，所以加的白糖不多，这个芝麻球又香又甜又糯，谁吃谁喜欢。
第2个回答 2020-10-09
南瓜400~450克，糯米粉150~200克，没仔细称，一包350克的，只用剩图片中的那么多，糖可适量，我就没放，利用南瓜本身的甜度，更健康，椰蓉吃饭用的碗一碗，油适量。
做法编辑
做法一
1、南瓜去皮蒸熟，我用搅拌机打成泥，可用勺子压
2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和匀至不粘手、不粘盆的粉团
3、把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟
4、趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆
5、盘子抹点油，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，出锅
6、趁热裹上椰蓉就可以吃了
做法二
材料：糯米粉60克，南瓜65克，澄粉20克，开水10克，糖15克，椰蓉适量，植物油几滴，绿豆沙馅适量
做法：
1、 备好材料
2、 澄粉用开水开面，揉成光滑面团
3、 南瓜切片，下锅蒸熟
4、 趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团
5、 澄面面团加入南瓜糯米团中揉成官话的面团
6、 取一个小挤子，压扁，摊薄，包入豆沙陷
7、 收口，滚远
8、 把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中，电饭煲烧开水，上锅蒸8分钟左右
9、 蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。 [1]
小诀窍
1、喜欢吃有馅的可以包进豆沙、花生、芝麻、水果馅……都可以哦
2、中间黑色的那个是元宵节剩下的汤圆，解冻后也把它蒸了
做法三
用料
南瓜180克
糯米粉150克
澄粉30克
辅料
椰蓉少许
豆沙适量
调料
色拉油15毫升
做法四
1.去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥
3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动
第3个回答 2020-10-09
教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
《南瓜豆沙饼》

1个金丝南瓜，洗净去除外皮，中间切开。

半个南瓜，去除外皮和南瓜瓤，切成薄片状。

锅内倒入凉水，大火烧开，隔水蒸熟。

蒸煮20分钟以后，倒入南瓜，加入10克白糖（怕太甜可以不放白糖）

用勺子按压成泥，加入糯米淀粉，2-3勺左右。

用筷子搅拌南瓜泥，成无干面粉状。

揉成偏软的面团，加入半勺面粉，10克玉米淀粉。

继续揉成大面团状，盖上一次性保鲜膜，静等20分钟。

等待的时间，将豆沙泥，手心抹油，揉成小团子状。

南瓜面团，20分钟以后，手心食用油，揉成小团子。

南瓜小团子，用力按压成饼状，放入豆沙馅。

用虎口捏紧，包成小包子状。

南瓜揉成小团子，做成南瓜丸子，用磨具成月饼状（没有直接团子即可）

锅内倒入开水，放入南瓜饼，隔水蒸熟。

大火烧开冒热气，蒸8-10分钟即可（南瓜饼蒸出来不油腻，而且皮薄馅大）

第4个回答 2020-10-09
最喜欢吃南瓜了，南瓜粥，南瓜饼都喜欢