吃火锅必不可少的配菜

如题所述

1、毛肚
毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店,他们秘制加工的嫩毛肚,清油毛肚等,下火锅那叫一个美味。毛肚煮的时候不要煮太老,沾上一点调料,哎呀!口水都出来了。
2、肥牛卷
肥牛是吃火锅必不可少的配菜,真的不冤枉。记得上次在某家知名火锅店吃到过一级肥牛卷,那肉质简直了,入口香嫩滑。
3、芋头
芋头在涮火锅的时候,放入几块芋头,吃起来口感绵糯,简直让人“芋罢不能”。不过要注意的是芋头不能煮太久,否则会煮烂了。
4、豆苗
豆苗可以自己发,买一些豆子来发豌豆苗,20天左右就可以收割了,在涮火锅的时候,放入几把豆苗,吃起来也别有一番风味,何况还是自己发的豆苗,吃起来也放心。
5、娃娃菜
娃娃菜也叫做微型大白菜,因为长得跟大白菜很像,却又比大白菜小得多,所以就叫它娃娃菜。在煮火锅的时候,放入一些娃娃菜,娃娃菜在沸水中滚一会儿,就会变得软软的,吃起来也很美味。
6、金针菇
金针菇可以促进大脑发育,所以也把它叫做增智菇,也就是它可以提高智力,青少年要多吃些金针菇。在涮火锅的时候放入金针菇应该是一种共识了,金针菇跟火锅能够融合得很好。
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