羊肉怎么炖好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：羊肉200克、胡萝卜50克。

辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。

1.胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。

2.起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。

3.起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。

4.放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

5.出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。即可。

6.成品图如下。