第2个回答 2017-08-22
无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是指原材料的成分里不含蔗糖，而是木醇糖。包括奶油和蛋糕坯，无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂——麦芽糖醇替代了蔗糖。无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利，而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、爱美女士保持体型等等方面均有一定的好处。
无糖蛋糕口感和传统蛋糕完全一样，却不会影响血糖：将所含糖（包括一般无糖食品最头疼的面粉中的淀粉糖也予以锁定,在消化中不会被吸收!）是糖尿病朋友和喜欢低脂肪低热量食品朋友的理想食品！
现在，越来越多的人，认识到无糖食品对健康的重要性，而无糖蛋糕更是以其低脂、低卡、低热量的特性广受追捧！无糖蛋糕已经不再只是糖尿病人的需要，而是成为一种亲近公众的健康食品，年轻爱美的女士、关注孩子健康的妈妈，也都将目光投向于此。
目前，很多蛋糕品牌开始售有无糖蛋糕，但专卖的却不多，我知道西安有一家叫“淡品生活”的无糖蛋糕网上专卖店，服务各方面都不错，你可以直接在他们官网上订购，“没有糖”三个字的全拼便是他们订无糖蛋糕的网站。目前，外地的订单他们做不了，只做西安地区的。
淡品生活——不加蔗糖，只为健康奢享
为了使您0负担享受美味，淡品生活采用日本、美国、西欧等先进国家大力推广的麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等糖醇，替代蔗糖，只为了给您最健康的美味。
（1）糖醇的甜度，相比蔗糖更加温润，淡雅。
（2）糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，不易形成蛀牙。
（3）糖醇在人体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。
（4）由于糖醇吸收缓慢，人体摄入糖醇时，血糖不会迅速升高，不易刺激胰岛素分泌。
严苛选料，满足挑剔味蕾
淡品生活严选最高品质，最天然无添加的食材，制成美味的无糖糕品，来自新西兰的奶油、比利时的巧克力、精致糕点专用小麦粉、当季新鲜水果，搭配出最健康榜单，只为满足最挑剔的味蕾。
淡品生活自创立以来，始终坚持4不1没有原则，在无糖蛋糕的制作过程中，坚持不添加反式脂肪，不添加人工香料，不添加人工色素，不添加防腐剂，不运用品产改良剂。确保了无糖蛋糕的原滋原味！
经淡品生活蛋糕师傅精心制作的无糖蛋糕，因采用健康自然的无糖料理方式，甜度更加温润，口感更加良好，且以低卡、低脂、低热量的产品特性受到老人、时尚爱美女士、孩子的一致喜爱。
淡品生活，只做健康无糖糕品！
淡品生活温馨提醒：
因制作蛋糕的面粉等食材里本身含可转化为葡萄糖、麦芽糖的多糖，因此，虽无无糖食品，糖尿病者每日食用量仍不宜超过100g。
（水果装饰含糖没办法控制，建议糖尿病人尽量少食用，不过您正好可以把美味分享给家人和朋友！）