牛里脊最好吃。
牛的里脊肉部分和猪的里脊肉部分可不太一样,牛的里脊肉部分是非常鲜美的,这个地方不仅没有肥肉,而且还没有牛津,吃起来口感是非常鲜嫩的,一般里脊肉都是用来制作上好的菲力牛排的,但是牛脊肉也是可以用来当成肥牛来吃的,只需要放到火锅里面涮上10秒钟左右的时间之后就可以吃了。
注意:
涮火锅用牛身上什么部位最合适?如果大家平时在家吃火锅的话,那么最好是购买以上这几个部分,不同的牛的部分会有着不同的口感,如果平时比较喜欢吃鲜嫩部分的,那么最好选择的就是牛眼肉或者是牛里脊部分,价格方面会比其他的肉会高一些,但是口感和味道相当值得。