我想问一下一般豆浆过滤网多少目

Question

如题所述

Answer 1

过滤豆浆用的过滤网标准的一般是100目或者120目，也有用200目的。目数是指在一英寸网格中开的孔数。。目数越大，筛出来的豆浆更加细嫩，目数小，豆浆会更涩一点。因为是要做嫩豆腐，建议可以选择目数大的，比如200目的过滤网，因为这样过滤出来的豆浆比较细滑，点出来的豆腐也会更加嫩。
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Answer 2

从食材清单和制作步骤两个方面来看，豆浆过滤网的选择应该根据过滤需求而定。
1. 从食材清单的角度看，100目的过滤网可以过滤掉直径大于100微米的颗粒物，而200目的过滤网可以过滤掉直径大于200微米的颗粒物。因此，在选择豆浆过滤网时，如果希望过滤更细小的颗粒物，以获得更细腻的口感，可以选择100目的过滤网。如果对口感要求不高，或者希望减少过滤的次数，可以选择200目的过滤网。
2. 从制作步骤的角度看，使用100目的过滤网需要经过更多的过滤步骤，才能达到更细腻的口感。具体来说，需要将豆浆经过多次过滤，才能将所有的颗粒物完全滤掉。而使用200目的过滤网则只需要进行一次过滤就可以达到效果。因此，如果希望减少过滤的步骤，或者希望提高制作效率，可以选择200目的过滤网。
总的来说，豆浆过滤网的选择应该根据具体的过滤需求和制作步骤来决定。如果希望获得更细腻的口感，可以选择100目的过滤网，而如果对口感要求不高，或者希望减少过滤的步骤，可以选择200目的过滤网。