红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。
红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程。
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红酒储存注意事项：
1、要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以；
2、要求避光，因为紫外线会使酒早熟 -避免振动；
3、水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化；
4、避免过于潮湿，以防细菌滋生。
红葡萄酒并不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2—10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力，一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
参考资料：红酒 （酒类饮品） 百度百科
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