辣椒油如何做香而不辣,红油怎么做才香又红

如题所述

红油的做法很多。比如四川那边的口味就比较麻、辣。湖南那边的比较辛、辣。做法,佐料都有所不同。简单的做法,热油100度关火,稍等后加入紫草、姜、大葱、洋葱、青葱、大料、香叶、出来香味放辣椒面(带仔细面)。
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第1个回答  2019-12-17
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