扬州点心双绝的名词解释？

如题所述

推荐答案 2020-06-20

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
点心双绝：扬州名点翡翠烧麦和千层油糕

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第1个回答 2020-06-18

扬州点心很好吃，有两大特色，所以叫双绝。（至于是哪两大呢，我也不知道。）本回答被网友采纳

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扬州小吃都怎么排名的?答：1、扬州双绝翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。2、三丁包子三丁包子，是一道传统特色小吃，江苏扬州名点。特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在...

扬州特色美食小吃有哪些答：4、翡翠烧麦翡翠烧卖为富春茶社创始人陈步云所创，与千层油糕并称扬州面点中的“点心双绝”，是扬州经典点心和名小吃。5、千层油糕扬州千层油糕，也叫扬州千层糕，与翡翠烧麦并称为扬州糕点双绝，是江苏扬州的著名传统糕点。千层油糕是由福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年历史，厨师在长期...

扬州十大特产扬州十大特产有什么答：2、扬州漆器。扬州历史上石雕木雕根雕等雕刻技术十分优秀，其中以“扬州双绝”（玉器、漆器）最为出名，其中漆器的点螺和剔红工艺更是闻名遐迩。扬州漆器距今已有两千三百多年的历史。其造型稳固雅致，做工细腻精巧，色彩和谐匀称，光泽柔和腴润，将欣赏性和实用性紧密结合，极具鲜明的地方风格。3、扬州玉器。

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