第1个回答 2021-03-16
过春节吃饺子取“更岁交子”的意思,有新旧交替的意义,继承祖先们的习惯,现在饺子成了过年必备的食物。
饺子原名“娇耳”,是东汉时期医圣张仲景首创的,到现在有一千八百多年历史。当时医圣创作饺子是用来治病的,用面皮包上羊肉、胡椒等驱寒的东西,给病人吃,避免病人耳朵生冻疮。
后来就渐渐发展,馅料开始多元化,荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类,蘸料也是葱、姜、蒜、醋、酱油、香油齐上阵,中国人对于美食的创造力是无限的。到现在饺子就发展成皮薄馅足,味道鲜美,百吃不厌的美味了。
在古代饺子是在过年祭祀之后吃的,那时两年之交,辞旧迎新的时候,饺子就有“更岁交子”的含义,所以是种具有仪式感的食物。
再有,饺子形状像元宝,“招财进宝”符合中国人过年图吉利的想法。而且饺子本身也好吃,制作也方便,这个食物过年吃的习惯就这样一代代传了下来。
到现在,饺子就不仅仅是一种食物了,还是中华文化的一部分,是人们心中团圆的象征,也是对美好生活的一种诉求。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-03-15
春节习俗一定少不了吃这个字眼,毕竟从舌尖上的中国就可以看出,我国素来民以食为天。春节吃饺子习俗在清明时期盛行,春节吃饺子有“更岁交子”之意,其次人们会在饺子里糖、花生、枣等配料,吃到的人寓意着新的一年有好运。
第3个回答 2021-03-16
饺子有新旧交替之意也是秉承上苍之意,人们会在大年夜和祭祀的时候用作贡品,同时春节时家人在远方回来和家人过春节吃饺子,是为了表示有个圆满的归宿。
春节时候吃饺子这种习俗在明代已经出现。每天23点到1点交替时间古时称为子时,而年三十时更是新旧岁交替称为交子。所以春节吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”同音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
第4个回答 2020-01-25
都是老一辈留下的习俗,也不是过年一定要吃饺子,,吃啥都是自由的。只不过是为了老一辈的习俗而吃饺子的,现在生活好了,不觉得饺子好吃了,,而过去能吃上一顿饺子是多么的不容易。所以吃与不吃是随便的。但不要忘了现在的生活好了是怎么来了。