立体形是指树冠可同时向上和向四周立体发展的树形。特点是要求枝条在株、行间都不能碰头交接，而应保持一定的株间窄、行间宽的作业道。从长树和结果两方面来看，此形由于在幼树的整形期枝叶能充分向四面八方扩展，所以树冠在前期的产量增长比较快。立体形的具体树形很多，在此介绍以下七种
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（1）小冠疏层形：此形是由中冠疏层形进一步简化和矮化后改进而来，其枝干的分布形式一般变化不大，只是骨干枝的大小和间距更加缩小，从而使树冠进一步变矮，更有利于密植。具体的结构是，主干较低，一般为30～40厘米。主枝在中心干上分层排列，基部第一层仍为3个，第二层以上每层1～2个。第一、二层间距70～80厘米，二、三层间距40～50厘米。层内距10～15厘米，由下向上依次变小。每个主枝上的侧枝仍为两个，左右基本均衡。第一侧枝距中心干35～40厘米，第二侧枝在第一侧枝的对面，间距30厘米左右。第二层以上主、侧枝要小，距离要近。主枝的中上部直接分布结果枝组。中心干可根据树冠下部光照的情况留头或落头。树高3米左右，冠径2.5～3.0米，5～6年成形。此形骨架结构牢固，结果稳定，适合于株距2.5～3.0米，行距3.5～4.0米的栽植密度。但具体应用时还需考虑品种的树性，干性和顶端优势较强的品种，主、侧枝的间距可稍近些，干性和顶端优势较弱的品种，主、侧枝的间距可稍远些。
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（2）纺锤形：又叫自由纺锤形和纺锤灌木形，过去在国外用得较多。基本结构是，在中心干四周螺旋式培养13～17个短于1.5米的水平型长放主枝。主枝不分层，上短下长。树高2.5～3.0米，冠径3米左右。适用于发枝多、树冠开张、生长不旺的果树，5～6年成形。这种树形的特点是修剪轻，结果早，但在整形期间需要设立支柱和架线进行缚枝，比较费工费料。另外，还有细长纺锤形和矮纺锤形，树冠更加矮小，更适合于密植。实际上目前生产上采用的各种纺锤形，其主枝都类同于大型结果枝组，在培养方法上没有一定的模式，在分布形式和规格上比较灵活。所以，这种主枝已失去了骨干枝的性质，应视为结果枝组。
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（3）火锅形：此形由小冠疏层形和纺锤形结合而成，是我们根据我国实际情况，吸收国外先进经验后总结和试验出来的一种中外结合型混合树形。树体结构是，干高30～40厘米，中心干的基部仍然培养出与小冠疏层形一样的三大主枝，中上部不再培养主枝，而采用与纺锤形一样的枝组型结构。树冠的顶端当树高达到一定的要求时，对中心干延长头及时落头，形成开心形的树顶。整形的具体要求是，下部三大主枝及其侧枝一定要培养好，在产量上应占到全树的70%左右；中上部的枝组配置要大、中、小结合，螺旋式排列，但培养方法和间距有所不同。大型枝组类同于侧枝，通过先截后放的方法培养，主要分布在中心干的中部，共3个，螺旋式上下错位排列，不能与下部主枝重叠，间距30厘米左右。中、小型枝组则用先放后缩的方法培养，只是中型枝组主要分布在中心干的上部，间距稍远，多20～25厘米；小型枝组见空培养，多穿插在大、中型枝组的中间，间距稍近，多10～15厘米。这样培养出来的树形外观如“火锅”，所以称之为“火锅形”。树高3米左右，冠径2.5～3.0米，5～6年成形，适合于株距2.5～3.0米、行距3.5～4.0米的栽植结构。此形的特点是，集中了纺锤形修剪量轻、结果早和疏层形骨架牢固、结果稳定等二者的优点，符合“有骨头有肉”的整形修剪原则。特别是结果枝组的大小与组型不是一种模式，多样化的枝组相互之间弥补性强，能充分发挥各自的优点利用空间结果。所以，树势健壮稳定，能长期优质丰产，结果寿命也长
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（4）圆柱形：此形树体结构非常简单，在中心干上不培养主、侧枝，直接排列大中型结果枝组。为考虑树冠光照条件，枝组在分布上应注意上小下大，轴长不超过50厘米，间距保持30厘米以上，小枝的间距也要保持10～20厘米。5～6年成形，树高2.5～3.0米，冠径1.2～1.5米，适于高度密植和简化修剪。在应用时，要注意及时回缩更新3年生以上的衰弱枝组。
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（5）曲干三杈形：也称倒“个”字形，是我们经过多年实践总结出的一种简化树形。结构是干高35～40厘米，中心干弯曲上升，在其基部只培养两个相距10～15厘米的对生主枝。主枝的延伸方向可顺行发展，也可向行间发展，但采用后种形式时株间不能相接交叉。主枝的基角和梢角均为55°左右，腰角70°左右。在每个主枝上培养间距约为15厘米的两个侧枝，分别配置在左右两侧，延长头各自向树冠外侧的行间斜向发展。第一侧枝约距主干25厘米。中心干要求每年交替分别向二主枝延伸方向呈15°斜线做平衡回折性弯曲。第一次弯曲应向下位第一主枝的一方弯斜。在每个弯曲部位的外侧，培养好一个大中型结果枝组。在直干段的中部两侧，培养好2～4个中小型结果枝组。树高和沿主枝冠径均为3米左右，垂直于主枝延伸方向的侧生枝冠径1.2～1.5米。此形造形技术简单，树冠通风透光好，不仅适于密植和有利于提高树体的产量与品质，而且还能有效地控制上强下弱。
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（6）二杈开心形：也叫“丫”字形，由三杈形去掉中心干后改进而来。主干、主枝、侧枝的结构和曲干三杈形基本相同，只是主枝的姿势比较直立，与主干延长线约成45°角斜向直线发展。此形的骨架结构更加简化，通风透光性更好，适于密植果园改善果实的品质。由于主枝是向行间培养和发展，所以适用于株距小、行距大的栽植形式。
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