第1个回答 2019-12-18
蒲菜提取物 蒲菜浓缩粉 蒲
蒲菜，俗称草芽，为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食，明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆锂鱼香”。“蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家”,这是在江苏淮扬地区广为流传的民间歌谣，起源南宋抗金名将梁红玉留下的一个动人传说。南宋建炎五年，金国十万精兵攻打淮安，时梁红玉领兵镇守淮安被金兵长期围困，在内无粮草、外无军援的情况下，偶然发现马食蒲茎，因而取蒲菜代食，解决了粮食尽绝困境，军民同心协力，终于打败了金兵，故淮安民间又称蒲菜为“抗金菜”。自此，食用蒲菜在淮扬一带广泛流行开来。