用料
调料
花生油
50ml
食盐
适量
番茄酱
40g
白糖
25g
芹菜
适量
洋葱
适量
番茄酱虾的做法
1.一寸多长的小海虾去掉头部洗净用盐腌渍15分钟 洋葱切成小粒，芹菜切成丁备用
2.热锅中倒入大概一斤花生油 （实际损耗五十克 ） 油烧热至七。八成热时倒入部分小虾炸制酥脆
3.炸好的小虾放入盘中放凉备用
4.准备要用的番茄酱 可以自己炒制也可以使用半成品的
5.热锅中留少许的油炒香洋葱粒，倒入番茄酱 翻炒加入适量的白糖一起翻炒
6.加入炸好的小虾一起翻炒 待番茄酱裹满虾的表面 点缀些芹菜粒即可装盘
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-19
食材
主料
大虾
一斤
辅料
番茄酱
少许
步骤
1.1.大虾洗净，剪去虾枪须入盘内，.炒锅上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾煸炒透
2.2.下番茄酱，清汤，调料，用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出锅
3.成品图
第2个回答 2018-01-19
主料
大虾
一斤
辅料
番茄酱
少许
步骤
1.1.大虾洗净，剪去虾枪须入盘内，.炒锅上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾煸炒透
2.2.下番茄酱，清汤，调料，用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出锅
