清蒸五花肉怎么做好吃,清蒸五花肉的家常做

如题所述

主料

五花肉、木耳、洋葱    盐、花椒、大料、香叶、料酒、姜、老抽、蒸鱼豉油    

红糖、黑胡椒    

清蒸五花肉的做法步骤

1. 五花肉洗净,放锅里,加花椒、大料、香叶、料酒30ml、盐15ml、老抽30ml、姜,加水没过五厘米;提前泡两个小时,肉提前入味,去除油腻感。

2. 煮熟,筷子容易扎透就好,再泡半小时以上。

3. 捞出,切薄片。

4. 把木耳铺盘底,肉码上。

5. 上面加洋葱丝;均匀加料酒、蒸鱼豉油、红糖、黑胡椒,放锅中;开锅后,蒸15分钟。

6. 配菜:黄瓜、洋葱丝、蒜片;我加点甜面酱。

7. 成品!

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第1个回答  2020-10-06

蒸五花肉怎么做?把五花肉切片,加入老抽耗油鸡精,搅拌均匀腌20分钟,加入蒸肉米粉 ,裸均匀后,上锅蒸。