植物调和油需要加热吗？

Question

如题所述

Answer 1

植物油不要加热到冒烟：植物油是维生素E的一个重 要来源，在平时烹饪的时候，油过热，油中的维生素E会迅 速被破坏，同时还会产生一些致癌物质。

Answer 2

植物调和油需要加热要根据自己选择，因为植物调和油是家里炒菜做饭用的，要看自己喜欢植物调和油怎么吃，植物调和油加热是拌凉菜食用的，所以植物调和油需要加热要根据自己口味选择来决定。

Answer 3

调和油是多个食用油按一定比例混合而成。也需要加热烹炸。但现在的调和油都经过了精炼，也可直接调凉菜

Answer 4

在炒菜的时候可以加热的。但是不要吵的太过就行了。

Answer 5

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外） 按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。