第2个回答 推荐于2017-11-29
牛肉跟酸菜可以包饺子
酸菜牛肉水饺
酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了
食材
主料小麦面粉700g鸡蛋1个牛肉400g酸菜600g辅料葱20g姜10g酱油10ml美极鲜10ml胡椒粉2g五香粉2g盐5g花生油30ml清水适量
步骤
酸菜牛肉水饺的做法步骤1.牛肉剁成肉馅。
酸菜牛肉水饺的做法步骤2.葱姜洗净切末。
酸菜牛肉水饺的做法步骤3.将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
酸菜牛肉水饺的做法步骤4.酸菜剁碎。
酸菜牛肉水饺的做法步骤5.稍微攥一下水分放入肉馅中。
酸菜牛肉水饺的做法步骤6.拌匀。
酸菜牛肉水饺的做法步骤7.面粉中加入一个鸡蛋。
酸菜牛肉水饺的做法步骤8.加适量清水揉成面团。
酸菜牛肉水饺的做法步骤9.揉好的面团醒发15分钟再揉光。
酸菜牛肉水饺的做法步骤10.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
酸菜牛肉水饺的做法步骤11.包成水饺。
酸菜牛肉水饺的做法步骤12.入锅中煮熟盛盘即可。
小贴士
酸菜喜油,和馅时多放些油。
酸菜不要攥的太干,牛肉吸水。本回答被网友采纳