芝麻酱怎么是苦的,怎么办?

如题所述

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推荐答案 2013-12-18

用凉水搅拌我试过的,还是有点苦的回答：是花生酱还是还是芝麻酱？放些盐呢，会不会是酱时间长了出油变味了。一般购买哪种纯酱体的，有点在酱的上面还有一层油的那种吃起来口感就不好了，一般都是时间长了翻出来的油。追问：是纯芝麻酱的,不会啊,刚从超市买的啊,都没开封的啊,今天放了些番茄酱,呵呵,放多了,太甜了.....回答：再补充一点+腐乳

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第1个回答 2021-01-29

芝麻酱的口感略微发苦，什么原因呢，玉磨坊带你聊

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芝麻酱有点苦怎么办答：芝麻酱纯度太纯，正常家里调的花生酱都会苦，买上一些纯花生酱混合或者加点香油或水就不苦了。怎么区分芝麻酱的好坏 1、看。主要看颜色，鲜亮、颜色柔和为好。颜色浅说明焙炒火候轻，颜色重焙炒火候重啦。2、闻。好的芝麻酱味道鲜香。3、尝。好的芝麻酱口感柔和。味道发苦焙炒火候重啦；味道不香...

芝麻酱有苦味正常吗芝麻酱有点苦怎么办答：芝麻酱有点苦怎么办 1.把芝麻酱中炒糊的芝麻颗粒挑出来，一般颜色显示出深黑的就属于炒糊了的芝麻，挑选出来炒糊的芝麻就可以减少芝麻酱的苦味。2.在芝麻酱中加入花生酱，香油进行调和，也可以减少芝麻酱的苦味。如果还觉得苦，就加上酱豆腐乳汤和韭菜花一样一半的比例，还有香油，鸡粉和香菜和小米葱...

芝麻酱怎么是苦的,怎么办答：芝麻酱本身不苦,主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了，苦味才会产生，应调稀芝麻酱，加入相应的花生酱或香油、清水，使苦味淡去。做法：1、首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟。2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可。

芝麻酱有点苦味是什么原因答：芝麻酱有点苦味，主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了，苦味才会产生，应调稀芝麻酱，加入相应的花生酱或香油、清水，使苦味淡去。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食...

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怎么去除芝麻酱的苦味

为什么纯芝麻酱很很苦怎么才可以让它不再苦？

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