冰粉做出来感觉有点苦，怎么回事

Question

如题所述

Answer 1

放点芝麻和米醋，然后再冰一下会好点。

用料：石灰水、石灰粉5g、纯净水200g、冰粉、冰粉籽50g、纯净水1600g、红糖水、红糖、纯净水。其他材料：醪糟、山楂、葡萄干、西瓜、坚果、麻薯、熟白芝麻、芒果、海苔肉松、杏仁片    

手工冰粉的做法  

1、准备冷藏纯净水1600g（做冰粉用）；

2、食用石灰5g与纯净水200g搅拌均匀沉淀30分钟备用；

3、冰粉籽装入纱布袋打结；

4、冰粉袋放入冰水盆内，慢慢手搓使冰粉籽流出冰粉浆液；

5、手搓至无浆液流出即可；

6、倒入沉淀好的石灰水（仅仅倒入澄清的石灰水，底部的沉淀物不要）；

7、石灰水与冰粉搅拌均匀后，放入冰箱冷藏不流动就可以啦；

8、倒入红糖与纯净水（纯净水淹没红糖即可）；

9、中火熬至红甜品沸腾后转小火熬2分钟即可；

10、取出冰粉，依次放入红糖水、醪糟、山楂、葡萄干、坚果、西瓜、熟白芝麻、麻薯；

11、所有材料放入后，搅拌均匀就好了；

12、随时随地都想要来一碗冰粉。