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中秋节的月饼是怎么制作出来的?
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第1个回答 2013-12-19
馅饼
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相似回答
中秋节月饼怎么做
答:
④将蒸熟的冰皮用筷子搅拌至顺滑,放凉。可以等面糊不那么热后放入冰箱冷藏,这样凉得比较彻底。准备一些糕粉。将适量的糯米粉放在锅里炒熟。炒到略微发黄,尝起来没有生粉的味道即可。要
做
的是63g
的月饼
,冰皮和馅料的比例大约是5:5。将放凉的冰皮分成每份32g。紫薯分成每份31g。⑤将月饼花片...
中秋节月饼
要
怎么做
答:
1、
制作月饼
馅。核桃仁400g,葡萄干200g,杏仁200g,芝麻50g,果丹皮200g,蜂蜜800g,炒好的小麦粉500g,香油50g。全部材料拌匀,备用。2、月饼皮材料。面粉500g,生粉100g,吉士粉40g混合过筛;蜂蜜400g加热5分钟熬到黏稠,面碱3g溶解到7g水中,加入蜂蜜,另准备140g花生油一起加入蜂蜜混合均匀,最后...
自制
中秋节月饼
答:
自制
节中秋月饼
1.红薯山药月饼 食材:红薯、山药 步骤: 0山药、红薯分别蒸熟,压成泥 2分别成小圆球 3取一份山药球一份红薯球按压成圆饼中间裹入红薯球,搓成圆球,用模具按压出形状 2.蓝莓山药月饼食材:山药、蓝莓 步骤: 0蓝莓放入不粘锅加入少许水和柠檬汁熬煮至浓稠,过滤掉蓝莓皮2山药蒸熟压成泥,加入少许...
中秋节
需要什么材料
做月饼
答:
1、做月饼需要的材料
面粉植物油转化糖浆碱水白糖鸡蛋馅料
中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月赠送亲友每年中秋节月饼都会是一个热门话题花钱。2、1制作月饼馅核桃仁400g,葡萄干200g,杏仁200g,芝麻50g,果丹皮200g,蜂蜜800g,炒好的小麦粉...
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中秋节的月饼怎么做???急!!!